Hilal Y.
Sakadatların vazgeçilmezi Arnavut ciğeri...
tarif vermiyorum, bilmeyen yoktur sanırım, ama bilmeyenler için : Önce küp küp doğranmış patatesler kızartılır, sonra yine kuşbaşı doğranmış dana ciğeri unlanıp yağda kızartılır.Una pul biber atabilirsiniz, servis yaparkende pulbiber ve kekik serpilebilir.Olmazsa olmazı bol maydanoz ve sumaklı soğan piyazı....Afiyetler olsun....
