Maver A.
Kabak Çorbası
Malzemeler
6 Adet kabak
1 Orta boysoğan
3 Kaşık zeytinyağı
1 Paket krema
1 Kaşık un
7 Bardak su
Soğanlar minik kupler halinde doğranarak tencereye alınır. Yağ ve un ilave edilerek kavrulur. Uzerine 8 bardak su eklenerek kaynayınca minik doğranmıs kabaklar eklenir. Kabaklar yumusayınca rondoyla sıvı hale getirilir. Krema yavas yavas yedirilir. Bir iki tasım kaynadıktan sonra ateşin altı kapatılır. Tuz ve bolca karabiber ekenir. Servis tabağına alındığında isteğe bağlı bol dereotu veya antep fıstı eklenir. Afiyet olsunnn
